B&B La Casa dei Breton
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B&B La Casa dei Breton
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Scopri la magia dell'Umbria, dove il Lago Trasimeno riflette la bellezza della natura circostante. Immerso in un paesaggio di colline verdi e cieli azzurri, questo luogo incanta con i suoi tramonti mozzafiato. Le acque serene invitano alla meditazione e alla riflessione, offrendo un'esperienza di spiritualità unica. Passeggiando lungo le sue sponde, sentirai un legame profondo con la terra e il suo spirito, rendendo ogni momento un'opportunità per rigenerarsi e riconnettersi con se stessi.
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Salame Perugino
Macelleria Prelati
Salumi
In Stock
Il salame tipico perugino è un prodotto molto apprezzato della tradizione gastronomica dell'Umbria, e in particolare della provincia di Perugia. Ecco alcuni aspetti interessanti su questo delizioso salume:
Caratteristiche del Salame Perugino- Ingredienti: È fatto principalmente con carne di maiale, pancetta e spezie. Le spezie più comuni includono pepe nero e, in alcune varianti, anche aromi come il rosmarino o l'aglio.
- Preparazione: La carne viene macinata e mescolata con le spezie, quindi insaccata in budelli naturali. Dopo l'insacco, il salame viene legato e lasciato stagionare.
- Stagionatura: La stagionatura può durare da un minimo di tre mesi fino a sei mesi o più, a seconda delle preferenze e delle condizioni ambientali.
- Il salame perugino ha radici storiche profonde, risalenti a tradizioni contadine. La sua produzione era legata all'abitudine di conservare la carne di maiale durante i periodi di abbondanza.
- Oggi, è spesso protagonista nei mercati e nelle sagre locali, dove viene celebrato insieme ad altri prodotti tipici della zona.
- Vino: Si sposa bene con vini rossi corposi, come il Sagrantino di Montefalco o il Rosso di Montepulciano.
- Accompagnamenti: È delizioso servito con pane casereccio, formaggi stagionati e marmellate di frutta, come quella di fichi o di cipolle.
- È un salame che può avere diverse varianti a seconda della zona di produzione e delle tradizioni familiari.
- È spesso utilizzato anche in cucina, come ingrediente per sughi o ripieni.
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